第636章

大热的天，什么都不做，心里头好像都压着一股火气，再要做点儿事情，更是觉得烦闷。

“红糖……白糖……是怎么个变化来着，好像是要用黄泥？呃，草木灰，还是……”

宋婉在房间之中待得闷，手上拿着一杯糖水来回倒腾，这年头，市面上用的糖还是红糖，黑糖，或者黄糖，白糖还没有，所以，这也算是一个商机，却也谈不上很重要，毕竟，糖这种东西，有同味儿的替代品，也不是一定要求颜色。

但，世人多爱白色，像是那白盐就更加惹人爱，白糖若是问世，必然也会一时价昂。

“我记得……好像还要熬煮，黄泥水应该没错，就是这个步骤，是淋，过滤，还是搅拌，沉淀来着？”

宋婉最终喃喃有词，她以前也没专门研究记忆过这些古法工艺，不过是日常接触的信息驳杂，对这些多少都看过一点儿科普文章小视频之类的，如今让她做，如果照着小视频做，那应该是万无一失，但这样凭空想，不得不说，很多古法之中都有常用的手段，很容易就记混了。

“……需不需要静置来着？”

一边琢磨，一边低声自语，宋婉把那一杯红糖又倒腾了一遍，看着那一杯黄泥水，说真的，她很怀疑这两者加在一起会有什么反应，万一是经过化学反应才红糖变白糖的呢？

脑海之中仿佛都要幻视化学老师那张脸，不得不说，即便她化学学得不好，但对化学老师记得还挺牢，呃，或者说，正因为学得不好，才记忆深刻。

“姑娘先歇歇，吃个冰盏子吧。”

春巧碰上了碎冰加果汁果肉做成的冰盏过来，用了玻璃碗，那冰盏晶莹剔透，果汁顺着碎冰缝隙蜿蜒出细小纹路，极美。

有一种冰山之上盛开的花朵那种纯净感，又因为那果肉而格外诱人，淡淡的果香发散到鼻尖，比视觉先一步被引诱。

宋婉从善如流，放下那一小杯倒腾来倒腾去的红糖水，捧起了冰盏子，还不忘把那玻璃碗转了一圈儿看了一遍，巴掌大的玻璃小碗，不是很纯净的颜色，微微带着点儿绿意，却更有那种荷塘清凉之感。

烧制的工艺看上去也进步了很多，但许是为了做造型的缘故，有些不规则的感觉，很美。

宋婉眼中赞叹，古代的工匠真的是勤劳又聪明，很多时候，她一个想法，对方就能给落实，化作如此美丽的造物，真的很厉害，青出于蓝而胜于蓝的那种厉害。

“可还有，你也去吃两口，给孙嬷嬷也送点儿，凉凉嘴巴也好。”

“哪里用姑娘说，该有的都有，姑娘只管吃自己的吧。”

春巧笑了一下，宋府里头有冰窖，冬日里存着的冰，这会儿拿出来用也还能用好一阵儿，再者说，外头还有卖冰的，实在不行，外头买就是了，哦，对了，春巧一拍额头：“差点儿忘了，姑娘不是让我买硝石吗？我买了些，还不知道要做什么，给放在柜子里了，姑娘什么时候要用？”

“硝石？”

宋婉也愣了一下，哦，对了，硝石制冰，她之前是想要做这个的，怎么给忘了？

那就不用跟红糖死磕了，宋婉高兴，吃了一半的冰盏暂且放下，让春巧去取了硝石出来，她心里还不确定这个硝石是能制冰的硝石，准备先尝试一下，成了再说。

春巧也不耽搁，从柜子里头找出那一小纸包的硝石，宋婉看着纸包还要说怎么是用纸包的，想到这硝石是从药店买回来的，好么，这不就是药用么？纸包很正确。

小盆，小碗各自盛了清水，盛水的碗放在水盆中间，在其中加入硝石，硝石吸热，温度下降，水面渐渐凝结，然后……

“成了！”

宋婉欢喜，跟着春巧一起看着这一幕，看到春巧眼中的不敢置信，她笑吟吟道：“看见了吗？这是硝石制冰之法。如今外头的冰都多少钱了？”

她心情极好，觉得这个法子已经能够应付宋老太太了，比起红糖变白糖，这个硝石制冰更是小事儿了，只要买足够多的硝石，就能制作冰块儿了，硝石还能重复利用，成本不能说没有，但赚个差价总是没问题的。

尤其现在正是用冰量大的时候，这个差价应该还是有赚头的。

“姑娘是如何做到的，真是神乎其技！”

若不是亲眼看着这冰是如何形成的，春巧都不敢相信自己的眼睛，明明是石头一样的东西，怎么投入水中，水就结冰了呢？